法国图尔桑葡萄酒产区

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  法国图尔桑Tursan位于法国阿基坦大区的朗德省,波尔多的南面。它是一个比波尔多还要古老的法国葡萄酒产区,是法国第一个被罗马人传授葡萄酒酿造和贸易的地区。

  
  图尔桑是一块美丽古老的葡萄园,在这里农民们安居乐业,每个人都拥有一小块生产自己葡萄酒的葡萄园。葡萄园面积不到500公顷,图尔桑的土质是适宜葡萄树生长的褐色砂质土壤,主要成分是黄褐色砂、石灰石和粘土。
  
  图尔桑产区生产的红葡萄品种主要有Cabernet franc 品丽珠、Cabernet sauvignon 赤霞珠、Tannat 塔那和Fer Servadou 费尔塞瓦杜;白葡萄主要有Baroque 巴洛克、 Sauvignon 长相思、Gros Manseng 大芒森和Petit Manseng 小芒森。其他葡萄品种有克拉弗里、Cruchinet、 Raffiat、 白翠甯、 Sémillon 沙美龙、 Egiodola爱道拉、 Arriloba 阿罗巴、Chardonnay 霞多丽和Clairette克莱雷等。
  
  图尔桑是法国西南部最严谨的葡萄酒产区,拥有独一无二的葡萄品种——Tannat 塔那和Baroque 巴洛克,其特殊传统的酿酒方法让图尔桑葡萄酒独具特色,深受阿基坦人的喜爱。年销量达400多万瓶,以AOC TURSAN和IGP LANDES为最大卖点。
  
  图尔桑葡萄酒有法国的“农业信心”认证,在2011年5月更获得了“法定产区(AOC)”的级别称号,在巴黎、波尔多、图卢兹、梅肯等地的比赛中获得多个金奖。以法国Rene Marre (马可利)为首的世界伟大主厨发现,图尔桑葡萄酒极适合搭配中菜,能与菜肴达到美的平衡。
  
  图尔桑葡萄酒因其葡萄品种独一无二的特性,所以酿出的葡萄酒较为罕见,这世界上罕见的葡萄品种就是Tannat塔那和Baroque巴洛克。塔那——主要生长在阿基坦南部的朗德省,以拥有高质量和高含量的单宁而闻名,塔那葡萄中的原花青素含量是其他葡萄品种的数倍,因此用它酿制的葡萄酒对身体的保健作用远远大于其他普通的葡萄酒。
  
  而巴洛克——原产于法国图尔桑地区,因其抵御白粉菌的能力极佳,在18世纪曾经得到广泛种植,但到了20世纪90年代末,巴洛克葡萄一度处于消失的边缘,现在只有法国西南部朗德省的图尔桑产区,可以让人们再次品尝到这种古老葡萄品种酿制的葡萄酒。