进口葡萄酒进入「中国时代」

Hits: 1055

20年前,中国的葡萄酒消费量极少,一些中国人将红葡萄酒兑可乐来喝,将白葡萄酒与七喜混饮。而今天,进口葡萄酒依托多品牌、多产地、多口感以及灵活的经营方式,正在大肆抢滩中国市场。中国无疑成为世界上最「热」的葡萄酒市场,国际葡萄酒业有这样一句流行语:不在中国,就在去中国的路上。


国产酒与进口酒将平分秋色

近两年来,中国的葡萄酒消费保持着25%~30%的年增长幅度。2011年,中国的葡萄酒消费额已达450亿元人民币,成为世界第五大葡萄酒消费国。   中国葡萄酒市场的惊人表现不仅为国产葡萄酒提供了发展空间,也吸引了大量进口葡萄酒的涌入。进口葡萄酒每年的扩张速度高达50%,其市场份额直追国产酒。目前,进口葡萄酒在中国市场已占到30%左右的份额,而在5年前,国产葡萄酒还占据着国内超过90%的市场份额。   

「国内葡萄酒企业注重卖产品,而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育,这就给了进口葡萄酒施展拳脚的空间。短期内,国产葡萄酒还能在市场中保留一些『主场』优势,但随着进口酒的不断涌入和文化推广效果的显现,3年~4年内,我认为将出现国内葡萄酒与进口葡萄酒平分秋色的局面。」著名葡萄酒专家、国家级评酒委员郭松泉在接受《华夏酒报》记者采访时表示。  

统计数据显示,今年一季度,我国共进口644万箱葡萄酒,较上年同期的560万箱增长15%。同期,我国葡萄酒行业累计产量27.91万千升,同比仅增长6.82%,增速比上年同期下降19个百分点。   波士顿咨询集团的统计表明,中国海外旅游人数已经占到全球的8%,2013年将成为全球第二大海外旅游客源输出国。其中多数目的地为欧洲和美国,从而使更多人受到西方美食美酒文化的熏陶。预计到2015年,中国人每年平均消费的葡萄酒将达1.9升。

凶猛抢滩中国市场   

法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国为中国进口葡萄酒的主要产地。2002年~2011年,平均每年从上述6国的进口量占中国葡萄酒进口总量的90%。  

无论就出口量还是出口额而言,法国葡萄酒在中国市场均占据绝对的主导地位。2011年,中国约从法国进口葡萄酒11.79万千升,同比增长74.15%;进口额为7.06亿美元,同比增长108.26%。  

美国葡萄酒在中国市场的走势一直非常稳健,从2002年的820千升一路增长至2011年的13000多千升,足足增长了15倍;总额从2002年的100多万美元一直飙升至2011年的6200万美元,增长了60倍。  

多年来,智利一直是中国最大的散装葡萄酒供应国之一。据智利葡萄酒行业协会统计,2011年,智利对中国的葡萄酒出口额为6526.6万美元,同比增长74.6%,这一数字占到中国散装酒(2升以上容量)进口总量的35%。与此同时,对中国瓶装葡萄酒出口额达350万美元,同比增长53%。

意大利统计部门的数据显示,2011年,中国对意大利的葡萄酒进口额增长80%。   

澳大利亚葡萄酒管理局的数据显示,2011年澳大利亚对中国的出口额增长了32%,达1.81亿澳元。中国已成为澳葡萄酒出口增长最快的市场。    就数量而言,西班牙是中国的第二大葡萄酒输出国。根据西班牙葡萄酒市场监督委员会的数据,2011年,西班牙葡萄酒对中国出口量增长56%,出口额翻番,达7800万欧元。   

2011年,新西兰葡萄酒对中国的出口额由2010年的2013万美元增长至3296万美元,增长64%;出口量也由2010年的2317千升提高到3440千升。此外,南非葡萄酒在中国市场异军突起,2011年瓶装葡萄酒对中国出口增幅达80%。   

南非、澳大利亚和新西兰这三个国家的葡萄酒对中国的出口上升明显,除了地理优势外,也与其年轻而富有活力的葡萄酒业发展及有力的推广不无关系。

信息来源于:http://www.my5y.com/Wine-News/analysis/2012/0615/351_5.html
#p#副标题#e#

教育性品鉴拓市

以定期举办品鉴会的形式进行原产地文化交流,对消费者进行专业的葡萄酒文化教育,是目前进口酒引导消费群体认识并接受葡萄酒文化所普遍采取的重要手段之一。   

新西兰葡萄酒行业协会主席PhilipGregan认为,中国葡萄酒消费者在葡萄酒品尝和选购方面的知识匮乏,这对于新西兰葡萄酒生产商来说将是一项长期而艰巨的任务。  

他介绍,新西兰已经在北京和上海等大城市举办了5年的葡萄酒品鉴会,鼓励当地的经销商、媒体、餐饮负责人和消费者前来参加活动。该协会计划未来拓宽活动种类,以提供更多的教育机会和针对消费者的活动,并逐步扩展到中国其它重要城市。  

ASC精品酒业不仅是中国大型的葡萄酒进口商,也是中国最大的葡萄酒教育机构之一。2006年5月,英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)授权ASC为中国第一个WSET培训项目提供者,该公司在中国设有分公司及办事处的26个城市均可提供葡萄酒教育。「中国学习葡萄酒知识的速度令全球葡萄酒界吃惊。」ASC首席执行总裁沈品同说。为此,该公司每年都会举办大型葡萄酒展会,让消费者得以品尝世界知名葡萄酒的美妙,以此让更多不了解葡萄酒的人能够因此爱上葡萄酒。   

AltruisticBoutiqueWines(ABW)是一家在香港和北京均开办分支的精品葡萄酒进口商,主要从美国加州进口高端葡萄酒。该公司CEO首席执行官RaiCockfield称,葡萄酒教育与其经营密不可分,尤其在中国消费者对于新世界葡萄酒缺乏了解的时期。为了推广美国精品葡萄酒,ABW已经在香港举办了数次主要推广活动,并计划在上海和北京举办。  

由低端向高端转移

根据海关的数据,2011年,中国葡萄酒进口总量为36.16万千升,同比增长27.6%;进口金额13.93亿美元,同比增长80.9%。中国散装酒首次呈现下滑趋势,表明进口葡萄酒市场正在由低端向高端转移,也说明中国人在葡萄酒消费量上升的同时,也更注意质量。  

澳大利亚葡萄酒管理局的数据表明,中国市场对澳大利亚葡萄酒的消费量在稳步上升,而高端产品的增长尤为显著。2011年,中国对10澳元/升以上的澳洲葡萄酒消费量属全球之首,中国市场20澳元/升~50澳元/升的产品进口增幅达50%,单价2.49澳元或低于2.49澳元的瓶装酒进口则下降了16%。

「随着中国中产阶层消费者对葡萄酒了解的不断深入,他们将逐渐按照自己的口味、爱好来选购那些能保证市场长期供应的葡萄酒。」IanFord认为,5年之后,来自新世界国家的主流葡萄酒品牌有望成为中国市场最受欢迎的进口葡萄酒品牌。  

美国DezanShira&Associates顾问公司总裁ChrisDevonshire-Ellis认为,从口味上来看,中国消费者比较倾向于口感顺滑、中等酒体的红葡萄酒,赤霞珠、美乐和西拉混酿都比较受欢迎。一款口感顺滑、果香浓郁、中等酸度的葡萄酒与许多中式菜肴都能完美地搭配。但中国消费者不喜欢高度葡萄酒,酒体浓厚、酒精度高达15度~16度的葡萄酒很难有市场,12.5度~13度的葡萄酒较为适宜。在炎热的夏季,霞多丽、灰比诺和长相思等品种都比较畅销。当然,中国人也比较偏爱甜型酒,如冰酒、波特酒、托卡依(Tokaji)以及著名的苏特恩甜酒。